在很多地方,乌梅汤是“顶流”夏季养生凉茶。不过,有专家提醒,凉茶不是想喝就喝,因为很多凉茶不一定败火,但久喝一定会伤肠胃。
很多人不宜喝乌梅汤
上海中医药大学附属龙华医院营养科主任蔡骏介绍,乌梅汤是中国传统的夏季解暑生津饮料,其基本原料是乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖,辅以洛神花、桂花、乌枣、桑葚、薄荷、枸杞等。该凉茶具有消食和中、行气散瘀、生津止渴、除烦安神的功效,非常适合夏季出现食欲不振、口干少津、倦怠乏力的人群饮用。
“乌梅汤虽酸甜清新,但并非所有人都能喝。”蔡骏提醒,乌梅汤一般会放入冰糖调味,糖尿病患者应限饮。其中的山楂有活血化瘀、行气散瘀的作用,因此不太适合孕期妇女大量饮用。此外,乌梅、山楂味酸、性微温,酸主收敛,不适合感冒初期、舌苔黄腻的湿热人群饮用。值得一提的是,乌梅汤味酸,对胃肠黏膜刺激大,脾胃虚弱群体以及胃炎反酸、胃溃疡者不适合喝。
久喝凉茶会损伤肠胃
“凉茶绝对不能当水喝!”浙江省人民医院中西医结合科主任医师蔡玉群表示,包括乌梅汤在内的凉茶饮品的主要成分是中药,往往由金银花、菊花、桑叶、甘草、夏枯草等寒凉中药,以及清热解毒的败火类中药组成,适量饮用问题不大,但长期大量饮用,容易损伤脾胃,加重肠胃负担。轻则出现腹泻、腹痛、乏力、倦怠等症状,严重的会引发内分泌系统疾病,甚至出现肝肾功能衰竭。
所以,凉茶不一定能败火。中医认为,引起上火的原因多样,比如吃得太多、情绪紧张、穿盖太厚等,应及时找出病因,不能盲目地依靠凉茶去火。
这些时令茶饮更健康
蔡骏表示,时下气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,此时的养生重点为健脾祛湿。为此,他推荐了几款更健康的时令茶饮。
山药茯苓茶 取山药、茯苓各10克,陈皮6克,加水适量,煎煮15分钟代茶饮。此茶饮有健脾祛湿、利水消肿的功效。
陈皮薏米茶 取党参3克,白术、陈皮各6克,茯苓、炒薏米各10克,加水适量,煎煮15分钟代茶饮。此茶饮适用于湿气较重、神疲乏力、胃口不佳、大便稀溏等脾虚湿盛人群。
山药扁豆花茶 取扁豆花、陈皮各6克,山药10克,砂仁2克,加水适量,煎煮15分钟代茶饮。此茶饮适用于腹泻、舌苔厚腻的痰湿人群。(摘自《文汇报》)
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