今年8月，多地街头，不少兰州拉面门头悄然更换为青海拉面。一块招牌的变化，不只是餐饮标识的更迭，更是青海高原农牧品牌意识集体觉醒的生动缩影。从一碗拉面溯源到柴达木枸杞、西宁冷凉蔬菜、黄南欧拉羊、玉树牦牛等，青海正以品牌为抓手，推动藏在高原深处的优质农畜产品，从“卖原料”向“树品牌”跨越，把生态资源优势持续转化为富民增收的经济优势。
依托得天独厚的冷凉生态、洁净水土，青海孕育了牦牛、藏羊、枸杞、冷凉蔬菜、冷水鱼等一大批优质农畜产品。过去很长一段时间，高原好物藏在深山戈壁，好产品难以卖上好价格。
近年来，青海深入实施“净土青海·高原臻品”农牧业品牌矩阵培育行动，搭建起省级母品牌引领、市州品牌支撑、县域产品品牌协同的雁阵格局，多点发力，让一件件高原特产带着青海标识走向全国市场，品牌红利源源不断落到农牧民的口袋。
这已经是“90后”新农人丁颖在海西州都兰县扎根枸杞直播带货的第八个年头。2018年，从河南嫁入都兰的她，抓住直播电商风口，一头扎进广袤的柴达木枸杞林地。八年间，从最初寥寥数名观众，成长为坐拥300多万粉丝的账号，日销量也稳定在1000余单。
谈及流量与销量双丰收的蝶变密码，青海昆奇枸杞公司总经理丁颖坦言，底气始终源于高原好物产，“说一千、道一万，能一直火下去，靠的就是实打实的柴达木优质枸杞。”
线上流量风生水起，线下品牌根基愈发坚实。柴达木枸杞手握国家农产品地理标志、中欧地理标志互认等多张名片，有机枸杞出口量占全国九成，远销欧洲、东南亚、美洲市场，品牌价值达到196.8亿元。作为农牧民增收支柱产业，每年采摘季吸纳务工群众10万人次，年人均增收8500元以上，带动大量农牧民就近就业。
同样，在河湟谷地，“一盘菜”正通过品牌的力量成为农民增收致富的主导产业。
初秋的西宁市湟中区鲁沙尔镇朱家庄村，薄雾笼罩乡野，龙财种养殖专业合作社的菜田里一片翠绿。采收工人穿梭菜畦，竹篮起落间，鲜嫩菜薹被快速采摘分拣，清甜菜香在山野间弥漫。合作社负责人钟光言深耕冷凉蔬菜种植已有8年，今年基地1500亩土地全部种植优质蔬菜，其中1300亩菜薹、200亩订单豆苗。眼下800亩白菜薹迎来盛采期，日均采收10余吨，48小时便能直达香港市场，在深圳市场占有率达到七成。
依托青海省首个冷凉蔬菜主导国家现代农业产业园，湟中区坚定不移走科技赋能、规模集聚、品牌引领的特色蔬菜富民之路。2025年，全区蔬菜种植面积达13.08万亩、总产量34.45万吨，种植规模和总产量稳居西宁市首位，蔬菜全产业链产值突破12亿元，带动近10万名群众依托蔬菜产业稳产增收。
好生态孕育好产品，好品质成就好品牌。立足高原禀赋，各地深挖特色物产，把资源优势转化为产品优势，为后续品牌建设积蓄充足底气。
单点出彩，更要集群成势。过去青海各地农畜产品品牌分散、各自为战，市场辨识度有限。为破解这一难题，青海系统谋划品牌培育布局，着力构建“农牧业区域公用形象品牌＋农产品区域公用品牌＋企业品牌＋产品品牌”协同发展的雁阵梯队，推动品牌建设从自发培育走向体系化打造。
全省印发“净土青海·高原臻品”农牧业品牌目录，搭建层级清晰的品牌体系：以1个省级公用形象品牌统筹引领，8个市（州）区域公用形象品牌协同支撑，11个省级优势特色产业区域公用品牌辐射带动，搭配38个农产品区域公用品牌、133个企业品牌、211个产品品牌，形成上下联动、层级分明的品牌矩阵。
黄南州河南县的草原上，欧拉羊、雪多牦牛是牧民心中的“当家宝贝”。河南县阿托苏呼欧拉羊繁育场牧民专业合作社负责人斗格才让看着圈舍里健壮的种公羊，喜悦溢于言表。这头3岁种公羊体重达200公斤，在青甘川3省畜种评比大赛斩获一等奖，身价涨到10万元。河曲马、雪多牦牛、苏呼欧拉羊先后获评国家地理标志产品，跻身国家级畜禽遗传资源名录，拿下全国名特优新农产品认证。
去年9月，黄南州正式发布“山水黄南·高原天品”州级农畜产品区域公用品牌，整合“源味河南县 牛羊天下鲜”“泽优牧品”等县级特色品牌，构建“1个州级母品牌+4个县级子品牌”联动矩阵，告别单打独斗，抱团开拓市场。依托品牌体系，当地开发雪多牦牛肉饺子、牦牛奶咖啡等114款特色产品，通过“园区+企业+合作社+牧户”的利益联结机制，2024年仅雪多牦牛出栏就带动合作社增收150余万元。
在省级品牌框架下，西宁同步发布西宁冷凉蔬菜、西宁草莓两大区域公用品牌及专属LOGO，持续擦亮高原冷凉蔬菜金名片，丰富“净土青海·高原臻品”农牧产业品牌体系。
“品牌是产业之魂，是市场之核，更是竞争力之源。”西宁市农业农村局相关负责人介绍，打造西宁冷凉蔬菜、西宁草莓区域公用品牌，是立足高原特色、践行绿色发展、推动乡村振兴的战略之举，是实现从“产品输出”向“品牌输出”、从“资源优势”向“经济优势”跨越的关键一步，更是让西宁优质农畜产品走出青海、享誉全国、走向世界的必由之路。
第三届“大美青海·高原足球”超级联赛火热开赛，海北赛区首场比赛在门源回族自治县激情启幕。绿茵场上球员奔跑拼抢，赛场外围展销专区同样热闹非凡，来自海北州的34家农牧企业集中亮相，将满满一桌高原特色农畜好物带到观赛群众和球迷眼前。
青海夏华清真肉食品有限公司在现场架起两口大锅，通过煎、煮两种烹饪方式，让群众沉浸式、零距离品尝高原牦牛肉独特的鲜香口感。企业负责人拓守业手持锅铲不停翻煮，热情吆喝推介：“我们精选优质3岁小牦牛系列产品，原汁原味，肉质鲜嫩！”
“我们以‘赛事举办到哪里，农牧业品牌宣传及农畜产品展销就跟进到哪里’的推广思路，全面落地十二项品牌促销宣推组合模式，打通线上引流、线下展销、场内观赛、场外推介的联动渠道。”据青海省农业农村厅品牌市场处相关负责人介绍，通过体农融合、多维联动，持续放大赛事流量价值，实现品牌曝光、产品销售、融媒传播、产业赋能多点突破，让藏在高原的优质农畜产品借助赛事热度强势出圈，持续擦亮“净土青海·高原臻品”品牌底色。
与此同时，借力权威媒体，提升品牌话语权。青海联合新华社青海分社、中国经济信息社，面向全球发布“新华·青海牦牛、藏羊价格指数”，强化公用品牌标识，争夺市场定价权。各类展会、产销对接活动成为品牌亮相的重要舞台。从青海省招商引资济南推介会、青洽会，到香港美食博览会，青海带着高原农畜产品走出高原。
近日，2026柴达木枸杞产销对接会在格尔木启幕，以“杞源昆仑山·质耀柴达木”为主题，汇集专家、企业，通过实地观摩、研讨、签约、展销，搭建产销对接平台，进一步擦亮柴达木枸杞区域公用品牌……
建好品牌，更要讲好品牌故事。青海坚持多渠道、多场景立体推广，把展会、赛事、媒体、产销对接深度融合，持续放大“净土青海·高原臻品”品牌声量，让高原农畜产品走出青海、享誉全国。
品牌兴则产业兴，产业强则百姓富。从一块拉面招牌的变化，到枸杞、蔬菜、牛羊品牌竞相出圈，青海农牧品牌建设的实践，是立足高原生态禀赋，践行“两山”理念的生动实践。一个个扎根田野草原的特色品牌，串联起生态保护、产业升级、群众增收的完整链条。（农民日报全媒体记者 孙海玲）
