主要功效：温经散寒通络

　　推荐理由：春困，四肢乏力，天气转暖但仍觉手脚冰凉的人群

　　材料：醪糟5~6勺，新鲜艾叶50克，鸡蛋2~3个，桂圆肉 10克，红枣2个，红糖适量（2~3人量）

　　烹调方法：

　　（1）艾叶洗净，摘取嫩叶部分，放入锅中，加水1000毫升，煮约15分钟后加入红糖。

　　（2）煮至红糖融化，打入鸡蛋，放入桂圆肉、红枣。不搅拌，转小火煮约10分钟，加入醪糟再滚数分钟即可。

　　汤品点评：

　　醪糟就是糯米发酵做出来的，带一点点酒味，但是其实经过稀释、烹煮，吃的时候只会略带酒香。醪糟可以补虚、提神、通络，增强艾叶温经的效果。

　　清明节前后艾叶当季，新鲜的艾叶到处可见了，所以这个时候煮这个汤最好。艾叶带有一点点苦，不用放多，而且有红糖调味，所以整个汤并不苦，只会很清香。配合圆肉、红枣来增强补虚的效果。对于本身气血不足的人不妨借助这个春生之气，来给自己全身气血加点油吧！

　　推荐：广东省中医院临床营养科