艾叶肉松煎蛋

2020-03-19 08:37 来源:广州日报

  艾叶的香气与土鸡蛋产生迷人的味道,这种配搭以煎的烹饪方法见佳。

  材料:土鸡蛋4至5个,艾叶100克,肉碎50克,盐、麻油、花生油各适量。

  做法:艾叶洗净切碎后以适量的盐搅拌均匀备用,鸡蛋打散后加入少许盐和麻油备用,开平底锅下油,爆香肉碎和艾叶,下少许盐翻炒,转中火后均匀倒入蛋浆,小火煎4分钟至两面金黄即成。

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(责任编辑:韩璐)