近日，Google发布的2019年度搜索报告中，“间歇性禁食”位列减肥饮食搜索榜首位，成为年度最火饮食方法。在武汉协和医院临床营养门诊，不少人咨询为何禁食禁出了低血糖、有的人禁食后经常胃疼？营养专家蔡红琳主任告诉他们，“间歇性禁食”不是通常理解的“完全不吃”，而且也并不适合所有人。

　　近几年来，间歇性禁食被认为不仅可以减肥、增强精力，甚至还可以延寿。蔡红琳帮大家正确理解间歇性禁食分为两类：限制每日进食的时间段，将每天进食时间缩至6至8小时，其余时间不进食；“5：2间歇性禁食”法，即每周有两天仅吃一顿中等量的餐食。蔡红琳解释，其实还有一个原则我们自己经常会不经意操作：比如今天出去应酬吃多了，明天就可以断一下食。如果血糖、血脂、血压指标不正常，就应该时不时断一下食。这种断食的话需要在专业人士的指导下进行。

　　蔡红琳自己是这样做的：如果最近身体状况比较好，也没有感冒，又不是生理期，心情也比较好，生活比较规律，她会每周连续断食三天，同时补充维生素、矿物质、蛋白粉、膳食纤维和益生菌等。

　　蔡红琳认为，“间歇性断食”有适应范围：如果处在肥胖状态且消化系统功能正常，无营养不良情况，减肥后可以暂时用轻断食方法来预防反弹；如果日常食量很大，血脂较高，因为工作生活环境无法每天控制饮食，可以暂时使用轻断食方法来预防体重增加。但是，如果体重处于正常范围中，且胃肠功能不佳，甚至已经因为节食减肥而营养不足，用这个方法可能是弊大于利的，反而增加食欲失控和血糖失控的风险。此外，孕产妇、儿童、老年人，暴食症、厌食症、贪食症等进食紊乱症患者、胃肠疾病患者、胆囊疾病患者、心理疾病患者，以及其他患病人群，在尝试轻断食法之前，需要经过医生和注册营养师的评估。