喝咖啡致癌是真的吗

2018-03-06 10:31 来源:新浪健康

  来源:微信公众号“春雨健康科普(chunyuyuedu)”

  咖啡是全世界人民最热爱的饮品之一,但也一直饱受争议。爱咖啡的人嗜咖啡如命,不爱咖啡的人也许会把咖啡和心悸失眠划上等号。

  关于咖啡对健康有益还是有害,科学家们的说法也变来变去。那么,科学家到底搞清楚了没?

  随着科学研究的不断深入,喝咖啡对身体有害的结论已经被一一推翻,越来越多的证据表明,喝咖啡有益健康。

  “咖啡会增加癌症的风险”—错!

  医学家们曾经确实警告过喝咖啡会增加癌症风险,但最终证实其中存在误解:

  1。膀胱癌和胰腺癌

  30多年前的研究显示,喝咖啡可能会增加膀胱癌和胰腺癌等癌症风险,但这些研究在方法和设计上存在不足,导致其结论并不客观。之后的很多更优秀的研究推翻了这个观点。

  2。 食道癌

  WHO在最新报告里警告,饮用65℃以上的咖啡(或者其它饮品),可能会增加食道癌的风险。不过要注意,这里所说的食道癌风险增加是温度过高带来的,并不是咖啡本身带来的,饮用其他过烫的饮品也会增加食道癌的风险。

  “喝咖啡会增加心血管疾病的风险”—错

  一些研究显示喝咖啡会增加心血管疾病的风险,但这些研究考察的基本都是大量饮用咖啡的情况(每天4杯以上),而且其中一些研究没有把吸烟考虑在内,而很多常喝咖啡的人也有吸烟的习惯,吸烟本身就是导致心血管疾病的重要因素。

  不过喝咖啡并非对心血管系统毫无影响,它确实会带来一些心血管反应,包括暂时轻度的血压升高以及心率过快或异常。

  适量喝咖啡有哪些好处?

  咖啡是近几十年研究最多的一种饮品,大部分研究结果都说明咖啡是有益健康的。适量喝咖啡,即每天喝3-4杯咖啡,有延年益寿的作用。2015年11月的一项研究显示,喝咖啡可以使死亡风险降低8%-15%。除了降低死亡风险,喝咖啡还能降低以下疾病的风险:

  心血管疾病,包括心脏病、心力衰竭和中风;

  2型糖尿病;

  帕金森病;

  子宫和肝脏癌症;

  肝硬化;

  痛风。

  权威医学组织认为咖啡是健康饮品

  2016年6月,WHO将咖啡从可能致癌物名单中划掉,又进一步将咖啡列为防癌饮品,指出咖啡有降低子宫癌和肝癌风险的作用。

  其它权威医学组织也做出相似推荐。2015美国膳食指南咨询委员会声明:适量饮用咖啡(每天3-5杯)是健康的。世界癌症研究基金会也表示,饮用咖啡与几种癌症风险降低相关。

  我应该喝咖啡吗?

  看到喝咖啡有这么多好处,相信你此时会按耐不住去喝几杯的冲动。不过春雨君建议,喝不喝咖啡还是应该根据自身情况,量力而行哦。

  如果您不喜欢喝咖啡,那么没有必要一定要喝咖啡。

  如果您平时有喝咖啡的习惯,那么可以继续放心喝了。不过,也不必因为咖啡好,每天多喝几杯。

  对咖啡因过于敏感的人,不建议喝咖啡。过于敏感表现为喝一小杯咖啡或者一杯茶就尿频、烧心、心跳过快、即便是睡前6小时喝的依旧会失眠。

  患有某些疾病,比如高血压、焦虑症应尽量避免咖啡。

  喝咖啡要注意些什么?

  1。 喝咖啡要适量

  喝咖啡过量可能会引起不良反应,咖啡中所含的咖啡因可能会干扰睡眠,造成困倦或者紧张的感觉,甚至引起焦虑。控制喝咖啡的量可以减少这些不良反应的发生。

  2。 切记不要喝过烫的咖啡。

  超过65℃的任何饮品都会增加食道癌的发生风险,而且还有可能导致烫伤。

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(责任编辑:马丹)