营养师教你花式吃粗粮 这样吃易消化

2017-12-05 11:05 来源:健康时报

  国家二级公共营养师臧全宜

  孩子该怎么吃粗杂粮呢?因为孩子的胃肠系统没有成年人的强大,家长在制作时需要多花点心思,让孩子容易消化,又吃得美味。

  可以试着给孩子做杂面蒸蔬菜,准备玉米粉、黄豆粉、小麦粉以及蔬菜,可以选用胡萝卜、豆角、土豆、青椒、芹菜叶等。将蔬菜洗净沥干、切小块或段,加一点点橄榄油。然后将玉米粉、黄豆粉、小麦粉按1:1:2的比例搅拌均匀,与蔬菜拌在一起,上屉后蒸3~5分钟。按照孩子喜欢的甜或咸味调拌蘸料,将蒸菜晾到适合的温度,让孩子自己蘸料吃。

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(责任编辑:彭章霞)