近日，江西省市场监管局组织对幼儿园、托育所、学校食堂及其周边超市、食杂店开展了食品安全“护苗”专项监督抽检，涉及流通和餐饮两个环节。抽检结果显示，1105批次被抽检产品中，有5批次不合格。

　　其中，流通环节重点抽检辣条、火鸡面等方便食品35批次，可乐、乳酸菌饮品等饮料28批次，面包、麻花等糕点24批次，香肠、鸡翅等肉制品22批次，锅巴、薯片等膨化食品10批次，山楂片、葡萄干等水果制品13批次，饼干13批次，花生、瓜子、开心果等炒货食品及坚果制品12批次，腐竹、豆皮等豆制品12批次，纯牛奶、酸奶等乳制品14批次。检验以食品添加剂、微生物污染等食品安全项目为主，合格率为100%。

　　餐饮环节重点抽检餐饮具以及食用农产品、粮食加工品、食用油、调味品等餐饮原料共922批次，检验农兽药残留、重金属污染、食品添加剂等食品安全项目。其中，餐饮具62批次，合格61批次，合格率98.39%；蔬菜、水果等食用农产品223批次，合格221批次，合格率99.10%。食用植物油以及煎炸过程用油99批次，合格97批次，合格率97.98%；大米、挂面、小麦粉等粮食加工品300批次，盐、酱油、醋等调味品238批次，检验合格率均为100%。（卢素珍 记者朱海）