□本报记者 张 华通讯员 胡琼之袁 翃

　　“出厂检验是不是按规定做了”“新国标认真学习了没有，执行情况如何”“是不是一直符合生产许可证发证条件”……8月2日上午，湖北省武汉市质监局约谈8家食品相关产品抽查不合格生产企业。

　　武汉市现有食品相关产品生产企业170余家，2017年抽检平均合格率达96%。据该市质监局此前发布的二季度抽查报告显示，共抽查的纸碗、纸杯、塑料杯等食品相关产品206批次，不合格涉及8家企业的12批次产品，不合格产品发现率为5.83%。不合格项目主要为抗压强度、感官指标和负重性能。武汉市质监局相关负责人介绍，抽查不合格生产企业若整改后仍不合格，将吊销其生产许可证，并纳入企业黑名单。

　　企业责任意识不健全，缺少检测机制

　　“我们进购的一直是同一家厂商的原材料，以前抽检都合格了，这次却不达标”，新洲区清泉源餐具有限公司代表认为，其生产的纸碗不合格，主要原因在于原材料质量下降；武汉鑫聚汇纸塑制品有限公司代表说，他们生产的纸碗抗压强度主要由工人凭经验和感觉来测试，没有专业的检验设备；还有公司提出了诸如“对新国标不够了解”“市场竞争激烈要控制成本”“三四月份气候潮湿”等原因。

　　面对8家企业代表的种种说辞，武汉市质监局质监处处长魏麟祥认为，产品质量安全根本基础是落实企业主体责任，必须持续保持许可证发证规定条件，严格落实出厂检验制度，认真执行食品相关产品新国标要求。“最大的问题还是生产企业自身不重视产品质量问题，缺少责任意识和法律意识。”

　　参与约谈的武汉产品质量监督检验所化工中心副主任呙亮表示，“气候潮湿绝不是质量不合格的原因，产品检测都是在恒温恒压条件下完成的。原材料的问题可能是主要原因，但是企业在进购纸张时，可以对纸张克重进行称重检测，从源头上杜绝不合格产品的出现。”据了解，目前，该所正在统计相关数据，探索制定纸张克重的参考标准。呙亮还表示，产品出厂检测必不可少，如缺少检测条件，应送至第三方检验机构，保证同批次产品质量达标。

　　复查不合格，将纳入黑名单

　　近年来，武汉市质监局重点围绕获证企业不符合发证条件却生产、产品出厂不自检、标识标注不规范等突出问题，深化食品相关产品的质量监管工作，落实企业质量安全主体责任，严厉打击食品相关产品生产企业的质量违法行为，提升企业质量安全保障能力和产品质量水平。该局出台了《产品质量诚信“红黑榜”发布管理办法》，加大对质量“失信”企业的惩戒力度，倒逼企业落实产品质量主体责任。

　　魏麟祥表示，对不合格企业，将首先进行新国标和相关标准法规的再宣传，市、区各级质监部门会加大抽检力度，采取跟踪式监督，如果再抽查仍出现不合格产品，将吊销其生产许可证，并纳入企业黑名单。同时，各区质监部门如果监管不到位，同样将严肃处理。

　　“约谈不合格企业，能让企业间了解同行出现的问题原因，参考其解决办法。”魏麟祥认为，对不合格企业进行约谈并进行后续跟踪监督，能加强质监工作的靶向性和精准性，更好地保证产品质量安全。

　　推进团体标准实施，以标准引领产品质量提升

　　近年来，武汉市质监部门积极支持优势企业主导或参与研制国际、国家、行业标准，积极培育发展团体标准，以标准引领行业质量提升。

　　去年10月19日起，强制性的国家标准《食品接触材料及制品通用安全要求》正式实施。武汉市质监局积极组织生产企业进行新国标宣贯；向全市103家食品相关产品生产企业发放团体标准关键指标征求意见表，广泛征求意见，确定团体标准的关键指标和范围，并在东西湖和蔡甸区率先推行团体标准。2017年，该市食品相关产品实物质量抽查达

　　96%。

　　目前，该市企业质量意识和质量自控能力已取得明显提升。食品相关产品生产企业出厂自检合格率达90%以上。

　　“我们将继续以问题为导向狠抓整改，加快团体标准、联盟标准的起草和推广，鼓励高于现行国家标准的个性化企业标准，建立标准领跑者和重要指标排行榜制度，用标准促进食品相关产品质量提升，切实保护百姓使用食品相关产品的质量安全。”魏麟祥说。

　　“看”“捏”“压”，选购纸碗有妙招

　　市面上纸碗、纸杯等一次性餐具种类繁多，对于市民来说应如何选购，呙亮表示，市民在选购时，可以参考“看”“捏”“压”3个方法。

　　看杯和碗身上下是否有留白，如果图案在杯口或底部，可能导致在使用过程中直接接触印刷部位，摄入对人体有害的物质；轻捏杯身，如果手感很软，则可能是质量不达标产品；轻轻按压，如果轻易变形，同样不宜购买。

　　他同时建议，消费者要格外注意一次性餐具的标志，查看有无符合性声明和执行标准以及厂家名称、地址等重要信息，并且尽量到正规超市购买。