真正的“网红”【鲍师傅糕点】到底是谁？

　　“鲍师傅糕点”这个品牌最早走红，源于北京电视台在2013年拍摄的一期美食节目，节目报道了一家位于北京雍和宫的“鲍师傅糕点”店，并采访了早在2004年就从江西来到北京做糕点的创始人鲍才胜。

　　之后， 鲍才胜的“鲍师傅糕点”开始在北京乃至全国走红。据《中国消费者报》，2013年后，鲍才胜在扩展北京业务的同时，又在天津和上海开了店，其中在2017年的时候，他在上海的一家店铺因出现了排队规模过于“壮大”的场景，又令这家店在网上爆红了一次。

　　在2013年“鲍师傅糕点”走红后的几年里，许多国内正规媒体每次在报道这个品牌时，采访的也都是鲍才胜和他的“鲍师傅糕点”。

　　如此来看，“网红店铺”这一头衔在源头上所对应的，应该是由鲍才胜创立的“鲍师傅糕点”。

　　请大家留意一下上图中“鲍师傅糕点”店铺上的商标和下图中这家店铺的包装袋，因为只有这个商标和这种写明了自己其他直营店地址的包装袋，才是鲍才胜的“鲍师傅糕点”。

　　而近日引起全国媒体围攻的那家“鲍师傅”糕点店，其实并不是鲍才胜这家于2013年走红的“鲍师傅糕点”，而是另一个企业……

　　“我才是正宗李逵”！

　　正所谓“人红是非多”，鲍才胜的“鲍师傅糕点”走红后，毫不意外地也遭到了严重的侵权行为。

　　《中国消费者报》今年一篇报道就写道：玩文字游戏的店铺比比皆是，在北京三里屯SOHO就有“金典鲍师傅”，该店将“金典”缩小字体，“鲍师傅”三个字位于牌匾中央，此外“鲍大师傅”、“精品鲍师傅”等各类“鲍师傅”遍地开花，一些商场也本着“开门迎客”的精神鼓励店铺入驻。

　　不过，相比起这些“散兵游勇”，真正令鲍才胜头疼的，是一个打着“鲍师傅原创者”旗号，并已经通过加盟店的方式在全国开了200多家店铺的品牌。

　　根据《北京商报》的报道，这家同样名叫“鲍师傅”的品牌，是一个名叫“北京易尚餐饮管理有限公司”的企业负责的。该公司通过打着“鲍师傅原创者”的旗号，正在全国快速发展加盟店，数量已有200多家。

　　这次被湖北媒体曝光花钱雇人排队，之后公司总部又出面道歉的，便是这家公司的“鲍师傅”，而并非鲍才胜的“鲍师傅糕点”。

　　前面给大家澄清过的鲍才胜和他的正牌“网红”“鲍师傅糕点”，根据《中国消费者报》今年3月报道，目前在全国只有25家店，其中北京占14家，并且全部都是直营店而非加盟店，因为后者的品质无法控制。

　　《中国消费者报》还透露，由于“北京易尚餐饮管理有限公司”打着“鲍师傅原创者”的旗号在全国疯狂开店的行为，鲍才胜已经于去年12月起在北京、杭州、南京三地把对方告上了法院。

　　只不过，“北京易尚餐饮管理有限公司”并不认为自己侵权，斥责鲍才胜是“污蔑对手，搞垄断行业”——甚至于在这次媒体曝光的花钱雇人排队的事件中，“北京易尚餐饮管理有限公司”还借这次曝光专门在他们的微博账号上发帖称自己才是“正宗品牌鲍师傅”，并宣称鲍才胜开“维权发布会”时给媒体记者的“车马费”是在“贿赂媒体抹黑自己”。

　　“北京易尚餐饮管理有限公司”之所以如此“理直气壮”，是因为这家公司宣称他们是从一个名叫“鲍海兵”的浙江人那里获得了“鲍师傅”这个品牌，所以他们表示自己也是一个正经的“鲍师傅”品牌。

　　截图来自北京商报的报道

　　“北京易尚餐饮管理有限公司”所管理的“鲍师傅”店铺上的商标，是下图这个样子的。这个商标和鲍才胜店铺上朴素的“鲍师傅糕点”五个字最大不同，是多了一个由人像、 “鲍师傅”三个字及其汉语拼音组成的商标。

　　图为北京易尚餐饮管理有限公司开设的“鲍师傅”店铺的店面

　　图为自2013年起走红网络的鲍才胜的“鲍师傅糕点”店铺在北京雍和宫和上海的店面

　　另外，在工商局的注册方面，鲍才胜的“鲍师傅糕点”也是很简单的“鲍师傅”三个字，而“北京易尚餐饮管理有限公司”的“鲍师傅”商标则是由人像、鲍师傅三个汉字及汉语拼音组成。

　　图为2015年“北京易尚餐饮管理有限公司”在工商总局申请注册的“鲍师傅”商标

　　图中红框内的“鲍师傅”三个字为2013年起走红网络的鲍才胜的“鲍师傅糕点”的商标。该商标是鲍才胜的妻子彭艳丽于2013年在工商总局申请注册的，之后转让给了夫妻俩的“北京鲍才胜餐饮管理有限公司”

　　此外，一篇来自“北京易尚餐饮管理有限公司”的公关文还描述了那个叫“鲍海兵”的人是如何将“鲍师傅”的品牌转让给公司。文章称，这“鲍海兵”最初是皮鞋批发生意的，后来又做了饭店餐饮，之后转学糕点后做成了“只有皇上才能吃到的美味糕点”，然后“北京易尚餐饮管理有限公司”就很巧合地吃到了他的糕点，然后双方就决定成立“鲍师傅”这个品牌。

　　这篇“软文”还宣称：后来由于“真假鲍师傅”的质疑，“鲍海兵”就辞职去追求“新的人生意义”去了，把生意都给了“北京易尚餐饮管理有限公司”……

　　结合国家工商总局上检索到的信息，和“北京易尚餐饮管理有限公司”的官网上给出的信息，可以认定确实有一个来自浙江温岭市的“鲍海兵”在2015年9月15日申请注册了“鲍师傅”这个第1789060号商标，并在2年后把这个商标给了“北京易尚餐饮管理有限公司”。然而，这个商标的商品/服务范畴却并不是糕点，而是饮料/啤酒等范畴。

　　更有意思的是，在工商总局上的商标注册信息中检索“鲍海兵”其他的商标注册信息后，发现这个鲍海兵从2003年到2013年申请注册的一批商标均是服装或出口等领域，比如下图这个申请于2013年，并于2015年获得的“赢鑫福”商标。

　　而“鲍海兵”自2017年又开始注册的“台粥包子”和“今粥包子”等四个商标，则都没有通过工商总局的审核。

　　这一情况似乎与“北京易尚餐饮管理有限公司”的软文中提到的“鲍海兵”的“糕点传奇经历”有些不符。另外，在搜索引擎上以2012年-2016年为范围搜索“鲍海兵”和“糕点”这个组合关键词，无法找到相关内容。而这个时间段里所有关于“鲍师傅”的搜索内容，哪怕挂上“鲍海兵”的名字，指向的也都是鲍才胜和他开设在北京雍和宫等地的“鲍师傅糕点”。

　　但【诡异】的还不只这些！国家工商总局的数据库中还记录了“北京易尚餐饮管理有限公司”更多“离奇”的注册记录。

　　比如，这家公司在2017年3月27日的时候竟申请注册过“鲍才胜”这个商标，但最终被驳回。

　　同时，除了“鲍师傅”，这家公司还申请注册了许多与其他知名餐饮品牌很相似的商标，比如“金拱门”、“原麦丰秋”、“先豆仙”等与“麦当劳”、“原麦山丘”、“鲜芋仙”很近似的商标名称，甚至该公司还一度要注册网络电视剧“花间提壶方大廚”的商标，但被驳回……

　　最后，鉴于目前鲍才胜和“北京易尚餐饮管理有限公司”的官司还在继续，我们静待法院做出公正的判决。

　　来源:环球时报(ID:hqsbwx)