经济日报-中国经济网北京2月2日讯 佳节将至,白酒是团圆饭上不可或缺的佳酿。然而近期孔府家酿、大青花酒、唐华盛世酒等多款白酒因抽检不合格召回,使违规添加甜蜜素的问题广受社会关注。

　　1月25日,山东省质量监督管理局在抽检中发现,曲阜孔府家酒酿造有限公司(以下简称“孔府家酒”)生产的一批次府藏浓香型白酒被检出甜蜜素上黑榜。1月20日,河南省市场监督管理局发布通告称,温县福润多生活广场销售的标称四川·泸州市酒泉酿酒厂生产的1批次大青花酒,甜蜜素不合格。此外,近期贵州省市场监管局公布的抽检结果显示,来自标称贵州省仁怀市茅台镇唐华酒业有限公司生产的唐华盛世酒(酱香型白酒)抽检不合格,其原因为甜蜜素不符合食品安全国家标准规定。

　　据了解,甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30～40倍。食用甜蜜素过量会对人的肝脏和神经系统产生严重的危害,这种危害会在代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇等群体中体现的更加显著,严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变。

　　根据《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),甜蜜素可以用于糖果、饮料等多种食品中,但是不允许用于蒸馏酒中。白酒属于蒸馏酒,所以不允许使用甜蜜素。

　　针对白酒在产品中添加甜蜜素的问题,中国药科大学工学院食品质量与安全教研室主任曹崇江对记者表示,如果酒中“添加”甜蜜素,原因一是为增加甜味,二是为掩盖生产工艺的缺陷,利用甜蜜素盖住酒中苦味。

　　曹崇江表示,甜蜜素作为食品添加剂,据FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会(JECFA)制定的甜蜜素的每日允许摄入量(ADI)为11mg/kg bw。在酒类产品中只能用于配制酒,最大使用量为0.65g/kg,而白酒、啤酒、葡萄酒中不允许添加甜蜜素。

　　专家指出,“不允许使用”在有些情况下并不等于“不得检出”,还要结合产品中的本底情况、是否可能由于原料带入、食品生产过程中投料记录等进行综合判定。

　　1月12日,河南省市场监督管理局发布通告称,伊珠股份旗下一批次葡萄酒被检测出甜蜜素。伊珠葡萄酒股份有限公司的副总经理方金回应媒体时称,甜蜜素并不是公司添加的,可能是饲料造成土壤的大面积污染,也有可能是检测仪器的问题。（记者 刘潇潇 石兰）