春天，是万物复苏的季节。对于孩子来说，长个的黄金时节。据世卫组织调查发现，儿童青少年的生长速度在春季是最快的，是秋季的2-2.5倍，因此，家长们可别错过这个好时节。我们都知道，长个的三大要素：睡眠、运动和营养。除了合理睡眠、增强运动外，饮食上有哪些“长个菜”呢？下面，经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。

　　豆腐炖鱼

　　豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

　　紫菜腐竹汤

　　钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

　　菜花胡萝卜炒虾仁

　　虾仁是高钙食物，菜花含多种矿物质及人体所需的氨基酸、维生素，胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素。此菜不仅有助孩子补钙，还对儿童因缺钙引起的心血管病、消化不良等有较好的效用。

　　鲜奶炖蛋

　　鸡蛋是高品质蛋白的良好来源，还含有钙、铁、钾等人体所需的矿物质，能够促进人体生长。牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，还包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是上佳的补钙品。

　　黑芝麻核桃米糊

　　黑芝麻含钙量约为牛奶的4倍，鸡蛋的6倍。适量吃些黑芝麻有助于预防骨质疏松。而且黑芝麻中还含有镁，能够促进人体充分对钙元素的吸收。所以说，黑芝麻的补钙效果称得上是食物之最，经常食用对骨骼、牙齿等的发育都大有益处。