春季气候干燥，气温逐渐变暖，人们很容易出现一些俗称“上火”的症状。其中一些其实是感染，另外的一些不适症状，例如口干舌燥、皮肤缺水起皮、流鼻血、心情烦躁等，通过饮食即可有效调理。经济日报-中国经济网提示，这些方法可以减轻甚至避免“上火”症状的发生。

　　

　　春季，大量降火蔬菜开始供应，包括非常典型的各种“野菜”。春季生发的蒲公英，中医常常用于疔疮肿毒、目赤、咽痛、以及各种炎症的治疗中，生食、代茶饮、入馅等均可。野菜供应时间短，不易买到，一些种植的蔬菜也能起到很好的“降火”效果，例如苦瓜，豆芽、生菜等。苦瓜又名凉瓜,“凉瓜排骨汤”潮汕一带广受欢迎的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。 

　　对付各种“上火”症状，除了蔬菜，通过饮品调理也是一种有效的手段。绿茶，菊花茶，决明子茶等，一来可以有效补水，二来可以防止“上火”症状。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。决明子又称“还瞳子”，决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。